ボーペイサージュをニューカリフォルニア人に |
先日のブロックセラーズのクリスとローファイワインズのマイクにお出ししたワインはこれ。
日本のカベルネフラン。
京都のあそこでタカヒコを飲み、大阪のあそこでも野良蔵などを飲み、アツキ スズキが良かったとなるとやっぱりこの辺りになりますね。
クリスは何度か来日しているので日本ワインにも詳しい。
しかしラブルスカ系のフォクシーは苦手みたい。
foxyはアメリカ人の口から初めて聞きましたが、あのつくりだと理解できますね。
欧より米人の方が厳格かな。
明け方に瓶底の残された澱を飲むと昇天。
#beaupaysage
#winebarnadja
#梅田から10分
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