Nadja* bar a vin.

明日は❗️【ナジャナイト富山5.26(月)ハナミズキノヘヤ】

【ナジャナイト富山5.26(月)ハナミズキノヘヤ】

26月曜日19h〜24h。ナジャも取材掲載していただいた2021年のBRUTUS誌の特集＂レコードと酒。＂その同じ号に掲載されているハナミズキノヘヤでナジャ葡音萄楽POPUPです！

ナチュラルなワインや熟成酒に合う系列店YanYanの台湾料理とお店のドリンクももちろん楽しんでいただけます。

僕が生まれ育ち熟成した兵庫県神戸-大阪のあいだ、阪神間と呼ばれるエリアは山といえばタイガースの"六甲おろし"で有名な六甲山(931m)を頂点とする六甲山系。西宮の甲山(309m)や芦屋ロックガーデンなども含めて子供の頃は父親に連れられてあちこちの山道を熟知するほどよく登ったもの。僕に限らず海山が迫っている阪神間ではごく身近に親しまれている山々。大人になってワインの仕事をするようになるとその標高の感覚を葡萄畑の標高目安にするほど身体に染みついている。

ところが昨年初めて、その高さの3倍の3000m級に近い立山連峰を富山市内からちらり観る。その山々というより巨大な壁の連なりに圧倒されて目が釘付けになった。こんなに神々しい山々に見守られた街に生まれ育つと僕たちとは価値観がまったく違って来るんだろうな、とまで思ってしまう。

その街になんとJBLの巨大なその名もエベレスト(つい先日、お店のインスタプロフィール欄に"エレ"ベストと書いていたまま数年経っていたという店主の底抜けエピソード発覚笑)という名機が鎮座し、それに合わせた立山連峰級の弩級システムで駆動するリスニングBAR、ハナミズキノヘヤがある。

そこにナジャの音源を持ち込んでかける悦びに浸りながらワインをそそぐのはもう自ら至高体験。ぜひみなさま、月曜日からあなたを溶かす"ナジャ音楽と酒"のヴァイブスにたっぷり浸ってくださいませ！🥂

(※因みにナジャのシステムはNONという個人メーカーの小さな柿渋補強の和紙シングルコーンスピーカーを中心としたアンプもプレーヤーも六甲山系サイズです。あ、甲山サイズか⁈ これはこれでピュアな鳴りが気に入ってるんですよね)

『ハナミズキノヘヤ。その存在を知ったのは芦屋でワインショップをしてるゲストからだった。富山におもしろい店がある、と。そのカタカナにすると少し不思議な感じ八文字の店名が気になっていたのだが、そうこうするうちにその頃まだ20代だった店主の水原憲人くんがナジャにやってきた。もの凄くジャズの知識が豊富な青年だった。

そしてまだ東京がマンボ禍だった22年の冬の終わりにもう辛抱するのも馬鹿らしくなって四谷三丁目にあるコの字酒場ニューアーバン(この1月末に惜しくも閉店した文壇スナックアーバンの2号店)を皮切りに久しぶりにナジャPOPUPを始めた。そのときにも憲人くんは富山トリオ(アルプのザックとおでんの飛騨さん)で来てくれたのだった。ザックは東京のオルガン時代にもナジャに来てくれたり、昨年富山POPUPでお世話になったル トンネルのオーナー、アオゾラのオーナーシェフでもある菊池さんは、ずいぶん前から何度かナジャに来ていただいていて、最初はル グルトンの吉國さん(ナチュラルワインのストック量は今や富山随一との噂)と一緒だった。という感じでわりと富山からはちょこちょこ来店のご縁があるのでした。

そんな中、昨年夏の終わりに初富山遠征。予想を超える音/ナチュにアツい街だった。POPUPさせてもらったル トンネルはなんとレコードオンリーのビストロ。オーナーの菊池シェフもDJ経験があり、店を任されているサービスの小坂くんもDJイベントで回す。アルプのザックは言わずもがな、まさにレコード&ナチュールだし、おでんの飛騨さんではCDがタワーのように積み上げられていて気になる音が流れていた。そしてようやく訪れたハナミズキノヘヤで古いジュラのワインを飲っていると僕の大切な宝物のひとつであるマルグリットデュラスのインディアソングのサントラがかかったのだ。衝撃だった。伝説の富山のレコード屋(クーラーの無いその店では先代が上半身裸で営業していたらしい)BOM DISCOSで入手したという。

そして昨年9月末、これが最後の来日であろうブラジルMPBの超御大ジルベルト ジル来日時に富山/金沢勢も京都に大挙。コンサートアフターも深夜まで盛り上がり、最後は木屋町のジャズBARで憲人くん夫妻とル トンネルの小坂くんと爆音を浴びて恍惚となった。』

この北陸ツアーは先に金沢POPUPが決定し、ふと考えると金沢-富山は新幹線で20分の近さ。なんだかムラムラしてちょっと富山にも寄りたいな、と前ノリで入ってPOPUPしたい！を店主の憲人くんが快諾してくれた。

そんなこんなで、ナジャ北陸ツアーは5.26(月)ハナミズキノヘヤを皮切りに。

5.28水曜日は金沢イオマレにて17hスタート！

#ハナミズキノヘヤ

#winebarnadja

#ナジャ北陸ツアー

#富山ナチュラルワイン

#熟成ナチュラルワイン

#20世紀の古酒

#葡音萄楽

#ナジャ熟成ワイン 

#vinylvinnature

#ヴァイナルヴァンナチュール

Repost @hanamizukinoheya 

・・・

ナチュラルワインが世に知られるもっと前からシーンを牽引してきたNadjaオーナー米澤さんをお招きし、

米澤さんが持って来られるワインとレコードを楽しんでいただく夜を企画しました🍷

5/26(月) 来週です！

ある夜。

京都で数軒ハシゴしてから最終の電車に乗り、

阪急神戸線塚口駅に降り立ち、人っ子一人いない様な道を進み辿り着いたのがナチュラルワインの聖地と呼ばれるお店 Nadja(ナジャ)だった。

そこには想像通り、いや、想像以上の情景が広がっていた。

口にしたワインはもちろん、飾ってある絵や目に(そして耳に)入るレコード等全てが刺激的であり、杯を重ね深い時間まで甘えて滞在させていただき、気付けば酩酊しながらもNadjaの世界観にズブズブと引き込まれた事を記憶している。

月並みな表現だが

「唯一無二」と強く感じたーーーー

そんな憧れのお店であり大先輩のNadjaオーナー米澤さんをお招きし、

ハナミズキノヘヤにてNadja POPUPを催す運びとなりました🍷

思えば去年の夏、le tunnelにて催されたNadja POPUPの際に米澤さんと再び交流させて頂いた時も、その後ブラジルの至宝ジルベルト・ジル京都公演を観終えた後にDUPREEで素晴らしいワインを共に乾杯を重ね、更には米澤さんが最近見つけたというJAZZ BARにてこれまた深い時間まで話を伺えた際も、

いつかハナミズキノヘヤで是非POPUPやりましょう！と懇願していたのですが、

まさかこんなに早く実現するとは…！

5/26(月)

米澤さんが持って来られる珠玉のワイン&レコードをハナミズキノヘヤで是非堪能して頂きたく…！

Yan Yanの気の利いたつまみも用意いたしますので、米澤さんが持って来られるワインと台湾料理がどうレゾナンスするかもまた一興。。

平日の晩ではありますが、お時間許される方は是非ご参集いただけますとこれ幸いです。

それではお待ちしております😎🍷

※ワインはキャッシュオンとなります。

※ワイン以外のハナミズキノヘヤにあるドリンク及びYan Yanのフード、チャージは現金以外にカードまたはPayPayでもお支払い可能です。

ナジャ北陸ツアー5.26(月)追加公演富山決定↓

ナジャ北陸ツアー

5.28(水)金沢イオマレ17h-23h

前乗りで

5.26(月)富山ハナミズキノヘヤ19h-24h

このツアーにともない

塚口ナジャは5月最終週の平日26(月)〜30(金)の5日間休みです。平日挟んで25(日)と31(土)は開園しますのでどうぞよろしくお願いします。

#winebarnadja

#ナジャ北陸ツアーウィーク

本日の満月ラインナップ🌕

本日5/12(月)🌕満月Pub@谷六ビストロ オランジュリー 17h〜22h00

音楽と酒、ナジャブースワインの一部ご案内です。

写真1枚目左から

❶ダニエルサージュ、ペルセフォンオンペリル'18+19。

❷カーゼコリーニ アキッレ'16！

❸久しぶりにボーペイサージュ アウン ピノグリ'15！

❹25年前に蔵元を訪れたことのある懐かしの南仏ルーションのコルビエール、シャトーマンスノーブルのモンターニュ ダラリック1998年❗️こちらも満月久しぶりの20世紀ワインです。

当時のラングドックには洗練されたワインが台頭していましたが、お隣ルーションにはまだまだヤボったく田舎臭い(それが良いところもありますが)感じのものが多かった中、マンスノーブルはダントツで洗練された味わいでした。

それは50歳からのワイン造りに人生をかけたベルギー人のオーナー、ギィド ジャンスジェル氏が元々熱烈なワイン愛好家でテイスティングコンクールでも優勝するような人物だったということが影響してますね。

良いワインをたくさん知る経験値の高い人がワイン造りに本気で情熱をかけると、、。それは長年カヴィストやソムリエだった人も含めて世界的にも増えて来ている、古いところではフィリップジャンボンやシチリアのコーネリッセンも。❶のサージュや❼のニコラ ヴォーティエもそう。前回ご用意したマズィエールを引き継いだファブリス モナンもそうですね。

昔はワイン世界の中でも愛好家やソムリエ、カヴィストやジャーナリストが生産者になることは非常に少なかったのです。生産者はほぼ代々農家だったり。餅は餅屋、餅売りは餅売り、でした。ワイン世界でもずいぶん普通に越境してゆく時代になりました。

四半世紀前くらいのナチュラル黎明期を知ってる世代も少なくなって来たのでこちらは書き留めておこうとつい長文になってしまいました。笑

これはナジャでも最後の1本です！

❺バティストナイラン ラストラル'20 古樹ガメイ

❻ミッシェルギニエ ボンヌピオッシュ'20

❼ヴィニヴィティヴィンチ イランシー ヴィエイユ'19

❽ラングロール タヴェル プリマ'20

今回は比較的若めの5、6年熟成が多いです。

他にも注目の小瓶の西班牙シードルや6年熟成ロワール ロゼ泡、軽価格で熟感愉しめる葡萄牙8年熟成白、カナリア諸島、ラファエルギュイヨちゃん、スペースモンキー、謎のサプライズ、余市のピノロゼ、自由電子なガメイなどなど「できる限り」あなたのリクエストにお応え致します。

一杯だけでもお気軽に〜🍷

#満月Pub

#winebarnadja

#大阪ナチュラルワイン

(修正しました5.14) 5.28(水)ナジャナイト金沢 at イオマレ❗️

再びいろいろ修正！5.14

下方追記しました！

【5.28(水)ナジャナイト金沢 at イオマレ】

昨年春久しぶりに開催でき、ひとつの区切りとなった10回目のフェスティヴァン東京。

いつもの有料ブースをお手伝いしている時にふと熱く話しかけてくださった酒屋 彌三郎、Brücke、iomareと金沢のシーンを牽引する荒木夫妻。(※ご主人の経営する彌三郎さんは上にピン留めしているBRUTUSの旅したい、日本の酒場。特集でも見開き2ページで載ってますよー)

その夏の終りの富山POPUP帰りに金沢へ向かい、マダムの佐保里さんの立たれるwineshopブリュッケにふらり立ち寄った。短い滞在の中、再びその志向の熱き想いを言葉と味覚で体験。そしてそのあと間髪をいれずなんとマダムがナジャまでやって来た。その小さなご縁を手繰り今回金沢にてナジャナイトとして初開催させていただくこととなりました。ナチュラルワインがもたらしてくれたご縁とご夫妻のご厚意に感謝です♪

この日は20世紀の辺境なアナログレコード&その前世紀古酒を少々。21世紀の熟成+ぴちぴちナチュ&今世紀音源も少し。

浪速の万博も55年ぶりで、遠くなる前世紀に昭和。平成生まれもアラフォーに突入してゆく今世紀もいつの間にやら四半世紀経ち、その音楽と酒を温故知新、遥か未来にREMIX。

5.28水 ナジャ at イオマレ金沢。

イオマレさんのフード(フィンガーフードからガッツリ系まで)をつまみながらのナジャ葡萄酒を注ぐ、酌み交わすEXPO2025❣️

【レコードとワイン。記録と記憶、想いの再生装置】

コルクを抜く、レコードに針を落とす。盤に刻まれた記録の周波数が空気の振動を伝え、瓶内に込められた記録の液体は注がれ、どちらも芳香を放つ。それを世に放った「人の想い」が交わり、私たちを豊かに楽しませてくれ、心地良く響く。時にはその記録に心がビリビリ感動し咽び泣く。。

アナログレコードの音を心地良いと思う人は多い。 ナチュラルワインがある場所でレコードを奏でるところが益々増えて来ているのはなぜか？

どちらもこの時代にデジタル技術の恩恵を受けながらも根っこの部分や最後の出口はアナログだ。小さな農家で造られた葡萄酒なんてまさにアナログの極み、賜物だ。それらを体感し心根で知覚する私たちはいくらデジタル技術を駆使するこの時代になってもアナログな存在だ。デジタルな人間など存在せず、人間は悠久にアナログな存在だ。

レコード盤というのは作曲家とその演奏者、楽器、携わった人々の想いがこもった音楽の記録であり、ワインもその葡萄の穫れた年の気候、畑とそこに携わり醸した人々の想いとの記録が瓶の中に詰まっている。その土地の持つ土壌の太古の記憶も宿っている。

レコードに針を落とすように葡萄酒のコルクをポンっと抜けばその記録(レコード)が瓶口から溢れ出る。その ＂人と風土、大地と天候の混じり合った記録＂のヴァイブスを当時の私たちの記憶とともに一気に解放し、感じまくろうではないか⁈

レコード盤をターンテーブルに乗せ、針を落としスピーカーから音の周波数の振動を再生する。グラスはワインのターンテーブルであり、ボトルのコルクを抜きそそいで少しクルクル、そのヴィンテージの波動を再生する。

ワインとレコードの相似性。葡萄を酵母の力で保存可能にした香り味わいの記録。その記録は熟成とともにますます色気をともなって成熟してゆく。。年数の経った古いレコードにも艶やかな音を感じる。

そんな味覚と嗅覚、聴覚のヴァイブスの再生装置としての夜。

アナログな小さな生産者の魅力万歳！

そしてそのような記憶の液体の波動を体内にめぐらせ、薫りと聴覚にヒーリングし、その先に広がる母なる太古の海へダイヴしよう。

日時：5/28(水)17:00-23:00(food LO 22:00)

会場：イオマレ(ブリュッケ隣) @iomare_kanazawa 

entrance fee 500yen

wine/food cash on

スタンディングにて🥂

ご予約不要

金沢のみなさまにお逢い交われるこの機会を楽しみにしています！

葡音萄楽そそぎ人 ナジャ 米澤伸介　　

#イオマレ

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5.12(月)満月Pub 谷6オランジュリー

1週間後の5.12(月)🌕は谷町六丁目のオランジュリーさんで満月Pubです。

前回は2店舗開催でこちらでは初になるナジャブース🥂

ビストロ料理が好物なので私も楽しみながら🍖

音と酒のナジャお待ちしてます🍷

#winebarnadja

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Repost：【第134回満月Pub＠オランジュリー】

月に必ず一度は訪れる満月の日に合わせて

気軽にお酒を楽しめる場所を用意しようと。

忙しい毎日に、ふと立ち止まり空を見上げれば

満月がそれを思い出させてくれる。

さて、次回の満月PUBは開催2回目となる谷町「オランジュリー」さんにて。

店主谷川さんの『好き』が詰まったPOPな空間は、ゆったりとくつろげるカフェのよう。

ツボを抑えしっかりとセレクトされたナチュラルワインと、シェフのセンス溢れるビストロ料理が楽しめますが、何より谷川さんとシェフの藤原さんのハッピーで柔らかい雰囲気が1番の魅力かも♪

スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております

日時：5月12日（月） 

時間：17:00 – 22:00（ラストオーダー 21:30）

場所：大阪府大阪市中央区谷町7丁目4-31　大南ビル1F

アクセス：谷町6丁目駅より　徒歩3分

ワイン&音楽　ワインバーナジャ 

日本酒　杉本商店 

ワイン&その他　ワインショップFUJIMARU

※ご予約はお受けしておりません。

気が向いた時間にふらりとお越しください。

※店外での騒音にはご配慮頂けると助かります

満月の夜、ちょっとだけ立ち止まって、みんなで同じ空を見て過ごしませんか？

ワインやビール、日本酒を片手においしいお料理をいただきながら・・・。

#満月pub

#杉本商店

#ワインバーナジャ

#ワインショップFUJIMARU